Knoldfennikel 'Romanesco'

14,00 DKK

En etårig op til 1 meter høj aromatisk plante, der i udseendet minder lidt om dild. Plantens bladstilke svulmer op ved jordoverfladen og danner herved en spiselig knold.
Fennikel stammer fra middelhavsområdet, hvor den siden oldtiden er blevet brugt både kulinarisk og medicinsk af romerne og grækerne. I middelalderen blev planten også brugt som lægeurt i Danmark...

Antal

Når fennikelknoldene er på størrelse med en golfkugle, hyppes jorden op omkring disse for herved at blegne dem.
Fennikelknolden kan koges og bruges som grøntsag. Bladene kan bruges til fiskeretter, salat, suppe, grøntsagsretter m.m.
Hele planten har en mild lakridsagtig smag.

Mængde : Minimum 400 frø.

Såning : Sås direkte på voksestedet fra april til juni.