Om planten:

Anthriscus cerefolium, også kendt som kørvel, er en årlig urt i skærmplantefamilien. Den stammer oprindeligt fra det østlige Middelhavsområde, men er nu udbredt over hele verden og dyrkes primært i Europa og Nordamerika. Planten kan nå en højde på op til en halv meter og har fint kløvede blade og små hvide blomster i skærme. Kørvel bruges primært som krydderi og har en mild og sød smag, der minder om en blanding af persille og anis. Den trives bedst i en kølig og fugtig jord, og dyrkes typisk fra frø om foråret. Kørvel er også en populær urt i urteteer og bruges i traditionel medicin som et middel mod fordøjelsesproblemer og som en naturlig kilde til vitaminer og antioxidanter.

Såning:

Sås direkte på voksestedet fra april til august.