Om planten:

Borago officinalis, også kendt som agurkurt, er en årlig urt i fureblomstfamilien. Den stammer oprindeligt fra Middelhavsområdet, men er nu udbredt over hele verden, hvor den dyrkes primært som urt og grøntsag. Planten kan nå en højde på op til en meter og har små, blå blomster og en behåret stængel og blade. Agurkurt bruges primært som en smagsgiver i salater og andre retter, og har en karakteristisk mild agurksmag. Den er også en populær ingrediens i urteteer og bruges i traditionel medicin som et middel mod stress og angst. Agurkurt trives bedst i en tør og solrig jord og kan dyrkes fra frø om foråret.

Såning:

Sås direkte på voksestedet fra april til juli.